vendanges

 

Alles begon in de 19e eeuw….

Het ontginnen van wijngaarden in de Champagne door mijn familie voert ons terug tot 1860. In die tijd verkochten de wijnboeren de gehele opbrengst van hun oogst aan de grote handelshuizen (Moët&Chandon, Pomery, Roederer, etc.) Deze huizen verkochten hun champagnes over de hele wereld, maar bezaten zelf slechts een heel klein deel van de wijngaarden (dat is overigens nog steeds het geval). Zij moesten daarom hun voorraad druiven afnemen bij kleine wijnboeren om hun champagne te kunnen produceren. De druiven afkomstig van Grand Cru dorpen zoals Avize waren natuurlijk het meest gewild, en werden vaak gebruikt voor hun ‘Cuvée de Prestige’.

.

jean guy



En Jean, mijn grootvader, creëerde zijn champagne…

 
Pas vanaf 1947 besloot mijn grootvader, Jean Fannière, zijn eigen champagne te produceren. Het succes volgde al gauw, mede dankzij de hoge kwaliteit van de chardonnay druiven uit Avize. Verkocht Jean Fannière in die eerste jaren enkele honderden flessen, in 1959 waren dit er 10.000 per jaar, toen zijn dochter Josette (mijn moeder) en zijn schoonzoon Guy Varnier (mijn vader) het bedrijf overnamen. Zij hebben het domein vervolgens uitgebreid met percelen in de Grand Cru dorpen Cramant en Oger, beide  gelegen naast Avize.

 

denis-pressoir-1OK

In 1989 nam ik de fakkel over van mijn vader…


Met mijn diploma œnologie op zak, nam ik in 1989 de leiding van ons familiebedrijf op me, met één belangrijke drijfveer : het eerbiedigen van de wijze lessen van mijn vader en grootvader, en de traditionele methodes die zij mij hebben bijgebracht. Mijn doel is om de hele wereld kennis te laten maken met ons product, en het vervult mij dan ook met trots dat men vandaag de dag in alle uithoeken van de wereld mijn champagnes kan drinken: van New York tot Tokio.



 

 

LETERROIR-DROITE

ONZE CHAMPAGNES
 
3ROSE ESPRIT DE CRAIE ETIQUETTE VITRINE ACCUEIL2011 ETIQUETTE1